बॉम्बे हलवा/बदामी हलवा/कॉर्नफ्लोर हलवा: बॉम्बे हलवा/बदामी हलवा/कॉर्नफ्लोर हलवा ही मिठाई आपण दिवाळी फराळासाठी बनवु शकतो. बॉम्बे हलवा किंवा बदामी हलवा हा कॉर्नफ्लोर व साखर ह्या पासून बनवला आहे तसेच हा हलवा कमी वेळात, झटपट व चवीस्ट बनतो. बॉम्बे हलवा छान पारदर्शक दिसतो. हलवा शिजवताना फार घट्ट शिजवू नये. बनवण्यासाठी वेळ: २५ मिनिट वाढणी: २० वड्या साहित्य: मिश्रणासाठी: १ कप कॉर्नफ्लोर ३ कप पाणी साखरेचा पाक बनवण्यासाठी: २ १/२ कप साखर २ कप पाणी हलवा बनवण्यासाठी: १/२ टे स्पून लिंबूरस ४-५ थेंब पिवळा किंवा केशरी रंग १०-१५ काजू (तुकडे करून) १ टी स्पून वेलचीपूड Bombay Badam Halwa कृती: एका बाऊलमध्ये कॉर्नफ्लोर व पाणी मिक्स करून घ्या. साखरेचा पाक करण्यासाठी: एका कढईमधे साखर व पाणी मिक्स करून मध्यम विस्तवावर ५-७ मिनिट हलवत ठेवा. हलवा बनवण्यासाठी: मग त्यामध्ये कॉर्नफ्लोरचे मिश्रण घालून मिक्स करून घट्ट होई परंत हलवत ठेवा. मिश्रण घट्ट झाले की त्यामध्ये लिंबूरस, पिवळा किंवा ऑरेज रंग, वेलचीपूड व थोडे काजू तुकडे घालून मिक्स करून २-३ मिनिट मंद विस्तवावर ठेवा. एक स्टीलच्या प्लेटला तूप लाऊन त्यामध्ये मिश्रण ओतून एक सारखे करून वरतून काजूचे तुकडे घालून थंड करायला ठेवा. थंड झाल्यावर चौकोनी तुकडे करून घ्या.
The post Bombay Badam Halwa Recipe in Marathi appeared first on Royal Chef Sujata.
